生态温室综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设，以设施调控技术、农艺栽培及管理技术来维护餐厅的优美环境，新型生态餐厅设计，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药为辅的植物配置格局，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁等园林景观，立体展现绿色、优美、宜人的就餐环境。
一般生态餐厅的空间较大，远离闹市区，餐厅内被绿色的植物或鲜花分割、装饰，环境幽静，使用餐者有身处世外桃源之感。有些生态餐厅建立在自身具有蔬菜、鱼、肉食品等自给的农业园区或农场中，可以通过种植（为餐厅提供新鲜蔬果，新型生态餐厅配件，为养殖提供菜叶下脚料，为沼气发酵提供有机废弃物）、养殖（为餐厅提供鱼、肉食品，为沼气发酵提供粪便）、餐厅（为养殖提供残剩食物，为沼气发酵提供有机废弃物和废水）、沼气（为种植业提供肥水，为餐厅提供沼气新能源）来实现循环利用的生态模式，这种园区有助于推进社会和谐和可持续发展，应该是重点支持、发展的一种餐饮业。
1、自然性原则:植物景观设计首先要符合当地的自然条件状况，并按照自然植被的分布特点进行植物配置，体现植物群落的自然演变特征.
2、地域性原则:植物景观设计应与地形、水系相结合，充分展现当地的地域性自然景观和人文景观特征.
3、多样性原则:植物景观设计应充分体现当地植物品种的丰富性和植物群落的多样性特征.营造丰富多样的植物景观.
4、指示性原则:植物景观设计应根据场地的自然条件，新型生态餐厅承建，如地形、土壤、水分、光照等状况，以及人文景观特征和管理水平，营造适宜场地特征、具有自然条件指示作用的植物群落类型，避免反自然、反地域、反气候、反季节的植物景观设计手法.
5、时间性原则:植物景观设计应充分利用植物生长和植物群落演替的规律，注重植物景观随时间、随季节、随年龄逐渐变化的效果，成都生态餐厅强调人工植物群落能够自然生长和自我演替，反对大树移栽和人工修剪等不顾时间因素的设计手法.
生态餐厅做为休闲农业、田园综合体项目标准配置，因其功能性强在未来发展前景广阔.然而细节决定成败，一个受游客欢迎的生态餐厅，不可忽略的就是细节的设计和配置.
1、生态餐厅的舒适感是游客体验的评分指标，餐厅内部设置有湿帘风机降温系统，来排出温室内的热气，解除高温闷热.为达到更好的降温除湿效果，温室屋脊位置应有顶开窗系统，同时搭配中央空调系统，让餐厅内部更加舒适.
2、生态餐厅的就餐环境非常重要，餐厅内部可以园林景观、假山水系、花草绿植等为主，突出生态性，尽量减少钢筋水泥的应用.在景观营造上尽可能多面诠释绿色生态概念，运用绿色材料将生态餐厅营造的更富多元化.
3、生态餐厅中对厨房的要求更高，新型生态餐厅，建议厨房建在温室外面，厨房山墙跟温室的一个立面衔接，厨房砖混结构建造，既可以增加温室的利用率，也可以降低建造成本.面向餐厅的一面采用明档设计，可以一览无余，厨房整体通透明亮，整洁卫生，给食客一种信任感.
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